Ini sebenarnya adalah proses untuk durian yang ambil terus dari pokok. Untuk mempercepatkan proses durian masak.
Di Thailand, proses ini dibuat untuk durian yang dipetik dari pokok. Durian direndam ke dalam bekas yang megandungi cecair bewarna kuning kemudian ditutup dengan kain untuk diperam.
kalau anda berpeluang ke Thailand, durian siam memang semua tangkal ada warna kuning disebabkan cecair yang berwarna kuning ialah untuk mempercepatkan proses durian masak. Warna isi durian ini kuning dan lembut tapi rasa kurang manis.
0 Comments